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जीन-संपादित केले हुए केले जो भूरे नहीं होते, यूके के सुपरमार्केट में आ सकते हैं।

2026-09-28 · The Guardian

वैज्ञानिक प्रगति खाद्य अपशिष्ट को कम कर सकती है और पूर्व-पैक किए गए खाद्य पदार्थों में फल को जोड़ना आसान बना सकती है। यह हर फल के कटोरे का अभिशाप है: कटा हुआ केला जो मेज तक पहुंचने से पहले ही भूरे रंग का हो जाता है। लेकिन ऐसी समस्याएं जल्द ही अतीत की बात बन सकती हैं, क्योंकि जीन-संपादित केले जो अपनी ताजा छिली हुई रंगत बनाए रखते हैं, अब ब्रिटिश खरीदारों तक पहुंचने के एक कदम और करीब हैं। ट्रॉपिक के अनुसार, नॉरविच स्थित कृषि-जीव विज्ञान कंपनी जिसने इस फल को विकसित किया, ये केले वही स्वाद और बनावट रखते हैं लेकिन छिलने और काटने के लंबे समय बाद भी "ताजा, पीले और स्वादिष्ट" बने रहते हैं।

क्या हो रहा है गार्जियन की रिपोर्ट: वैज्ञानिक प्रगति खाद्य अपशिष्ट को कम कर सकती है और पूर्व-पैक किए गए खाद्य पदार्थों में फल डालना आसान बना सकती है। यह हर फल कटोरे का अभिशाप है: कटा हुआ केला जो मेज तक पहुंचने से पहले ही भूरे रंग का हो जाता है। लेकिन ऐसी समस्याएँ जल्द ही अतीत की बात हो सकती हैं, जिनके साथ जीन-संपादित केले हैं जो अपनी ताजा छिलके वाली रंगत को बनाए रखते हैं, अब ब्रिटिश खरीदारों तक पहुँचने के एक कदम और करीब हैं। ट्रॉपिक के अनुसार, नॉरविच स्थित कृषि-जीव विज्ञान कंपनी जिसने इस फल को विकसित किया है, केले का स्वाद और बनावट वही है लेकिन ये “छिलने और काटने के लंबे समय बाद भी ताजा, पीले और स्वादिष्ट रहते हैं”। समस्या इस रिपोर्ट में सार्वजनिक समस्या वह है जिसे स्रोत ने नामित किया है: “जीन-संपादित केले जो भूरे नहीं होते, यूके के सुपरमार्केट में पहुंच सकते हैं”। MLAIEL पर एक प्रतिक्रिया में स्रोत द्वारा बताए गए कारण, संख्या या उपाय को नहीं जोड़ना चाहिए। विवरण के लिए स्रोत खोलें। एक टीम MLAIEL पर क्या कर सकती है एक टीम स्रोत द्वारा रिपोर्ट की गई शोध समस्या को पढ़ सकती है, जो मापा गया है उसे ज्ञात से अलग कर सकती है, और एक परियोजना खोल सकती है जो स्रोत द्वारा छोड़ी गई किसी खोज को नहीं जोड़ती है। स्रोत गार्जियन — जीन-संपादित केले जो भूरे नहीं होते, यूके के सुपरमार्केट में पहुंच सकते हैं https://www.theguardian.com/science/2026/sep/28/gene-edited-non-browning-banana-britain-shops

स्रोत: The Guardian