Gıda

Gıda üzerine notlar. Her yazı kamuya açık bir kaynak gösterir. Bir ekip bunu MLAIEL üzerinde işe çevirebilir.

Bu konuyu paylaş

Gıda · The Guardian
Bir rapora göre, Birleşik Krallık'ın temel gıda arzının çoğu kuraklık riski taşıyan bölgelerde yetiştiriliyor.
Anahtar ürünler, tahıllar, patatesler, şeker ve yağlar gibi, orta ile çok yüksek riskli bölgelerde yetiştirilmektedir. Birleşik Krallık'ın temel gıdalarının büyük bir kısmı, tahıllar, patatesler, şeker ve yağlar dahil olmak üzere, kuraklık riski orta ile çok yüksek olarak değerlendirilen İngiltere'nin bölgelerinde yetiştirilmektedir. Doğa odaklı yatırım fonu Rebalance Earth'ün analizine göre, İngiltere'nin taze ürünlerinin çok yüksek bir oranı - %81 - zaten su stresi yaşayan ülkenin bazı bölgelerinde yoğunlaşmıştır.
2026-09-27
Oku
Gıda · The Guardian
Açığa çıktı: ABD'de Parkinson davalarıyla karşılaşan ot öldürücü üreticisinin ortaya çıkan açıklanmamış güvenlik verileri
Syngenta, EPA'dan ilgili verileri sakladığını reddediyor, çünkü paraquat, küresel yasaklara rağmen ABD pazarında kalmaya devam ediyor. İsveç, 2004 yılında ot öldürücü kimyasal paraquatın yasaklanması çağrısında bulunarak 20 yıldan fazla bir süre önce alarm zillerini çalmaya başladı. Paraquatın insan sağlığına olan risklerine dair kanıtlar arttıkça, diğer birçok ülke de benzer yasaklar getirdi. Uzun zamandır paraquat üreticisi olan Syngenta'nın sahibi olan Çin hükümeti bile, paraquat güvenliği üzerine kendi çalışmalarını yaptıktan ve endişe verici sonuçlar bulduktan sonra on yıl önce iç kullanımını durdurdu. ABD'de, Vermont ve Kaliforniya gibi iki eyalet de, paraquat ile Parkinson hastalığı arasında bir ilişki de dahil olmak üzere riskleri gerekçe göstererek yakın zamanda paraquatı yasakladı.
2026-09-25
Oku
Gıda · The Guardian
Ana müttefik, Trump'tan artan fiyatlar konusundaki öfkenin ortasında ABD çiftçilerini desteklemesini istiyor.
Iowa senatörü Chuck Grassley, tarife ve İran savaşı nedeniyle sektördeki maliyetlerin artmasıyla birlikte dizel ihracatına ambargo konulmasını talep etti. Donald Trump, kendi partisinden bile artan çağrılarla, ABD çiftçilerine destek sağlaması için baskı altında. Iowa'lı Cumhuriyetçi senatör Chuck Grassley, bu hafta sonu ABD başkanına dizel ihracatına ambargo koyma ve çiftçilerin yüksek fiyatlarla başa çıkmalarına yardımcı olma çağrısında bulundu.
2026-09-21
Oku
Gıda · The Guardian
ABD buğday çiftçileri kuraklık ve jeopolitik kaos ortasında belirsizlikle başa çıkıyor.
Bazı uzmanlar, buğday ihracatını etkileyen faktörlerin küresel gıda fiyatlarını şu anki seviyelerinin üstüne çıkarabileceğinden endişe ediyor. Buğday fiyatları son üç yılın en yüksek seviyesinde, bu da çiftçi Merrill Nielsen'ın 2,500 dönümlük (1,010 hektar) Kansas çiftliğinden ürünleri için daha fazla alması gerektiği anlamına geliyor. Ancak ekmeklik buğdayın gelecekteki fiyatları %39 artmış olmasına rağmen, Nielsen artan fiyatların kârını artırıp artırmayacağından emin değil. Traktörünü çalıştırmak için ihtiyaç duyduğu dizel yakıt fiyatları rekor seviyelere ulaştı. Ayrıca, baharda tüm buğday mahsulünü kaybetmesine neden olan düzensiz hava koşulları ve güney Büyük Ova'ları üzerinde etkili olan kuraklık da var.
2026-09-18
Oku
Gıda · The Guardian
‘Bir torba para harcıyorum ama bir torbayı dolduramıyorum’: enerji krizi Bangladeş'i vurdu
Ülke, İran savaşı ve gaz ithalatına bağımlılığın neden olduğu elektrik kesintileriyle karanlıkta kalmış durumda. Saat 1'de, Halder'ın alarmı çalıyor ve 34 yaşındaki Bangladeşli banka çalışanı kalkıp mutfağına yöneliyor. Bu saatte işe gitmek için değil, ailesi için yemek pişirmek üzere uyanıyor. Başkent Dakka'da, neredeyse 40 milyon insanın yaşadığı bu şehirde enerji krizi, yemek pişirmek için boru hattı gazının yeterince güçlü olduğu tek zaman dilimi haline geldi. Şehir artık karanlıkta işliyor, insanlar enerji tasarrufu sağlamak için akşam erken saatlerde kapatılan kamusal alanlarda bile hayatlarına devam etmeye çalışıyor.
2026-09-18
Oku
Gıda · The Guardian
‘Kahrolası işe yarıyor’: dünyanın en eski cheddar peynirini yapan kişi neden bir ‘süt kaynağı’ ısı pompası kullanıyor
Barber’s Farmhouse Cheesemakers, ineklerin taze sütünden yeterince ısı çekerek suyu kaynama noktasına getirebiliyor ve karbon emisyonlarını azaltıyor. Birçok açıdan, dünyanın en eski cheddar üreticisi geleneğe bağlı kalıyor. 1833'ten beri, Barber’s Farmhouse Cheesemakers, güneybatı İngiltere'nin yeşil meralarında faaliyet gösteriyor, otla beslenen inekleri sağarak ve sütü nesiller boyunca aktarılan mikrobiyal starterlarla fermente ederek. Bu miras, kıtalar boyunca popüler olan ödüllü peynirler üretmeye yol açtı. Ancak gezegeni ısıtan emisyonlarını azaltma konusunda Barber’s, öncü bir konumda. 2024'te, şirket, İngiltere'deki Arkaya Energy girişiminden yeni ultra verimli ısı pompaları kullanmaya başladı. Cihazlar hızlı bir şekilde
2026-09-17
Oku

Bir rapora göre, Birleşik Krallık'ın temel gıda arzının çoğu kuraklık riski taşıyan bölgelerde yetiştiriliyor.

Açığa çıktı: ABD'de Parkinson davalarıyla karşılaşan ot öldürücü üreticisinin ortaya çıkan açıklanmamış güvenlik verileri

Ana müttefik, Trump'tan artan fiyatlar konusundaki öfkenin ortasında ABD çiftçilerini desteklemesini istiyor.

ABD buğday çiftçileri kuraklık ve jeopolitik kaos ortasında belirsizlikle başa çıkıyor.

‘Bir torba para harcıyorum ama bir torbayı dolduramıyorum’: enerji krizi Bangladeş'i vurdu

‘Kahrolası işe yarıyor’: dünyanın en eski cheddar peynirini yapan kişi neden bir ‘süt kaynağı’ ısı pompası kullanıyor