Alimentación

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Alimentación · The Guardian
La mayor parte del suministro alimentario esencial del Reino Unido se cultiva en áreas de riesgo de sequía, advierte un informe.
Cultivos clave como cereales, patatas, azúcar y aceites se cultivan en áreas con riesgo moderado a muy alto. La gran mayoría de los alimentos esenciales del Reino Unido, incluidos cereales, patatas, azúcar y aceite, se cultivan en áreas de Inglaterra clasificadas como de riesgo moderado a muy alto de sequía. Una proporción muy alta - 81% - de la producción fresca de Inglaterra está concentrada en partes del país que ya están experimentando estrés hídrico, según el análisis del fondo de inversión enfocado en la naturaleza Rebalance Earth.
2026-09-27
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Alimentación · The Guardian
Revelado: los datos de seguridad no divulgados que surgen mientras el fabricante de herbicidas enfrenta demandas por Parkinson en EE. UU.
Syngenta niega haber ocultado datos relevantes a la EPA mientras el paraquat permanece en el mercado estadounidense a pesar de las prohibiciones globales. Suecia comenzó a sonar la alarma hace más de 20 años, pidiendo una prohibición del químico herbicida paraquat en 2004. Uno por uno, docenas de otros países hicieron lo mismo a medida que aumentaban las pruebas de los riesgos del paraquat para la salud humana. Incluso el gobierno chino, que posee al fabricante de paraquat Syngenta desde hace mucho tiempo, detuvo el uso doméstico del pesticida hace una década después de realizar sus propios estudios sobre la seguridad del paraquat y encontrar resultados preocupantes. En los EE. UU., dos estados – Vermont y California – también han prohibido recientemente el paraquat, citando riesgos que incluyen una asociación entre el paraquat y Par.
2026-09-25
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Alimentación · The Guardian
Un aliado clave insta a Trump a apoyar a los agricultores estadounidenses en medio de la ira por el aumento de precios.
El senador de Iowa Chuck Grassley pide un embargo a las exportaciones de diésel, ya que los aranceles y la guerra en Irán aumentan los costos para el sector. Donald Trump enfrenta crecientes llamados, incluso desde dentro de su propio partido, para aumentar el apoyo a los agricultores estadounidenses mientras su administración enfrenta una creciente ira por su trato al sector agrícola. El senador republicano Chuck Grassley de Iowa instó al presidente de EE. UU. a imponer un embargo a las exportaciones de diésel este fin de semana y ayudar a los agricultores a lidiar con los altos precios.
2026-09-21
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Alimentación · The Guardian
Los agricultores de trigo de EE. UU. navegan la incertidumbre en medio de la sequía y el caos geopolítico.
Algunos expertos se preocupan de que los factores que afectan las exportaciones de trigo podrían empujar los precios de los alimentos a nivel mundial aún más altos de lo que están ahora. Los precios del trigo están en su nivel más alto en tres años, lo que significa que el agricultor Merrill Nielsen debería estar obteniendo más por sus cultivos de su granja de 2,500 acres (1,010 hectáreas) en Kansas. Sin embargo, incluso cuando los precios futuros del trigo tipo pan han subido un 39%, Nielsen no está seguro de si el aumento de precios mejorará su resultado final. El precio del combustible diésel, que necesita para hacer funcionar su tractor, ha alcanzado niveles récord. Luego está el clima errático que le hizo perder toda su cosecha de trigo en la primavera, y la sequía ha invadido las Grandes Llanuras del sur.
2026-09-18
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Alimentación · The Guardian
‘Gasto un montón de dinero y no lleno una bolsa’: la crisis energética golpea a Bangladés
El país ha quedado a oscuras mientras soporta cortes de energía causados por la guerra en Irán y la dependencia de las importaciones de gas. A la 1 a.m., suena la alarma de Halder y la empleada bancaria bangladesí de 34 años se levanta y se dirige a su cocina. Se levanta a esta hora no para trabajar, sino para cocinar para su familia. Una crisis energética que paraliza la capital, Dhaka, una ciudad de casi 40 millones de personas, significa que este se ha convertido en el único momento en que el suministro de gas por tubería es lo suficientemente fuerte como para permitir cocinar. La ciudad ahora opera en la oscuridad, mientras la gente intenta continuar con sus vidas incluso en áreas públicas cerradas temprano en la noche para preservar energía.
2026-09-18
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Alimentación · The Guardian
‘Funciona de maravilla’: por qué el productor de cheddar más antiguo del mundo utiliza una bomba de calor de ‘fuente de leche’
Los queseros de Barber’s Farmhouse pueden extraer suficiente calor de la leche fresca de las vacas para llevar el agua cerca del punto de ebullición, reduciendo las emisiones de carbono. En muchos sentidos, el fabricante de cheddar más antiguo del mundo se adhiere a la tradición. Desde 1833, Barber’s Farmhouse Cheesemakers ha operado desde los verdes pastos ondulados del suroeste de Inglaterra, ordeñando vacas alimentadas con pasto y fermentando la leche con cultivos microbianos transmitidos de generación en generación. Ese patrimonio ha llevado a la producción de quesos galardonados, ahora populares en varios continentes. Pero cuando se trata de reducir sus emisiones que calientan el planeta, Barber’s está a la vanguardia. En 2024, la empresa comenzó a utilizar nuevas bombas de calor ultraeficientes de la startup británica Arkaya Energy. Los dispositivos que...
2026-09-17
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La mayor parte del suministro alimentario esencial del Reino Unido se cultiva en áreas de riesgo de sequía, advierte un informe.

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