Alimentazione

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Alimentazione · The Guardian
La maggior parte dell'approvvigionamento alimentare essenziale del Regno Unito è coltivata in aree a rischio di siccità, avverte un rapporto.
Colture chiave come cereali, patate, zucchero e oli coltivati in aree con rischio moderato a molto alto. La stragrande maggioranza dei cibi essenziali del Regno Unito, inclusi cereali, patate, zucchero e olio, è coltivata in aree dell'Inghilterra classificate come aventi un rischio moderato a molto alto di siccità. Una percentuale molto elevata – l'81% – dei prodotti freschi dell'Inghilterra è concentrata in parti del paese che stanno già vivendo stress idrico, secondo l'analisi del fondo di investimento focalizzato sulla natura Rebalance Earth.
2026-09-27
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Alimentazione · The Guardian
Rivelato: i dati di sicurezza non divulgati emergono mentre il produttore di diserbanti affronta cause per Parkinson negli Stati Uniti
Syngenta nega di aver tenuto nascosti dati rilevanti all'EPA mentre il paraquat rimane sul mercato statunitense nonostante i divieti globali. La Svezia ha iniziato a lanciare l'allerta più di 20 anni fa, chiedendo un divieto sul pesticida paraquat nel 2004. Uno dopo l'altro, dozzine di altri paesi hanno fatto lo stesso man mano che le prove sui rischi del paraquat per la salute umana aumentavano. Anche il governo cinese, che possiede il produttore di paraquat Syngenta da lungo tempo, ha interrotto l'uso domestico del pesticida un decennio fa dopo aver condotto i propri studi sulla sicurezza del paraquat e aver trovato risultati preoccupanti. Negli Stati Uniti, due stati – Vermont e California – hanno recentemente vietato anche il paraquat, citando rischi che includono un'associazione tra il paraquat e il Par.
2026-09-25
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Alimentazione · The Guardian
Un alleato chiave esorta Trump a sostenere gli agricoltori americani in mezzo alla rabbia per l'aumento dei prezzi
Il senatore dell'Iowa Chuck Grassley chiede un embargo sulle esportazioni di diesel mentre i dazi e la guerra in Iran fanno aumentare i costi per il settore. Donald Trump sta affrontando crescenti richieste, anche all'interno del suo stesso partito, di aumentare il supporto per gli agricoltori statunitensi mentre la sua amministrazione affronta un crescente malcontento per il suo trattamento del settore agricolo. Il senatore repubblicano Chuck Grassley dell'Iowa ha esortato il presidente degli Stati Uniti a imporre un embargo sulle esportazioni di diesel questo fine settimana e ad aiutare gli agricoltori a fronteggiare i prezzi elevati.
2026-09-21
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Alimentazione · The Guardian
I coltivatori di grano statunitensi navigano nell'incertezza tra siccità e caos geopolitico
Alcuni esperti temono che i fattori che influenzano le esportazioni di grano potrebbero far aumentare ulteriormente i prezzi globali dei generi alimentari rispetto a quelli attuali. I prezzi del grano sono ai massimi livelli degli ultimi tre anni, il che significa che il contadino Merrill Nielsen dovrebbe ricevere di più per i suoi raccolti dalla sua fattoria di 2.500 acri (1.010 ettari) nel Kansas. Eppure, anche se i prezzi futuri per il grano tipo pane sono aumentati del 39%, Nielsen non è sicuro che l'aumento dei prezzi porterà a un miglioramento dei suoi profitti. Il prezzo del carburante diesel, di cui ha bisogno per far funzionare il suo trattore, ha raggiunto livelli record. E poi c'è il clima erratico che gli ha fatto perdere l'intero raccolto di grano in primavera, e la siccità ha colpito le Grandi Pianure meridionali.
2026-09-18
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Alimentazione · The Guardian
‘Spendo un sacco di soldi e non riempio un sacco’: la crisi energetica colpisce il Bangladesh
Il paese è stato lasciato al buio mentre sopporta interruzioni di corrente causate dalla guerra in Iran e dalla dipendenza dalle importazioni di gas. Alle 1 del mattino, la sveglia di Halder suona e la dipendente bancaria bengalese di 34 anni si alza e si dirige verso la sua cucina. Si alza a quest'ora non per lavorare, ma per cucinare per la sua famiglia. Una crisi energetica che paralizza la capitale, Dhaka, una città di quasi 40 milioni di persone, significa che questo è diventato l'unico momento in cui l'approvvigionamento di gas di rete è abbastanza forte da consentire la cottura. La città ora opera nell'oscurità, mentre le persone cercano di continuare le loro vite con energia anche in aree pubbliche chiuse anticipatamente la sera per preservare l'energia.
2026-09-18
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Alimentazione · The Guardian
‘Funziona dannatamente’: perché il produttore di cheddar più antico del mondo utilizza una pompa di calore a ‘sorgente di latte’
I caseifici Barber’s Farmhouse possono estrarre abbastanza calore dal latte fresco delle mucche per portare l'acqua quasi a ebollizione, riducendo le emissioni di carbonio. In molti modi, il più antico produttore di cheddar del mondo si attiene alla tradizione. Dal 1833, i caseifici Barber’s Farmhouse operano nei verdi pascoli del sud-ovest dell'Inghilterra, mungendo mucche alimentate con erba e fermentando il latte con starter microbici tramandati da generazioni. Quel patrimonio ha portato a formaggi premiati, ora popolari in tutto il mondo. Ma quando si tratta di ridurre le sue emissioni che riscaldano il pianeta, Barber’s è all'avanguardia. Nel 2024, l'azienda ha iniziato a utilizzare nuove pompe di calore ultra efficienti della startup britannica Arkaya Energy. I dispositivi qui
2026-09-17
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